神奈川県の相模原市の橋本駅から北東に歩くとカラオケシダックスの向かいにある豆腐専門店。

豆腐専門店というか、本職は豆腐屋です。

豆腐の消費を増やすために、料理人を招いて飲食店も営業しているというスタイル。もちろん、豆腐は自家製で、飲食しなくても店頭で豆腐やお揚げが買えます。

今日のランチでは、あんかけ豆腐定食を注文。

でてきたあんかけ豆腐は鍋焼き状態でグツグツ言っています。

餡がたっぷりで豆腐が見えませんが、中にはちゃんと大きな豆腐が入っており、夜メニューのボリューミーなあんかけ豆腐がそのまま出てきた感じです。

もちろん、豆腐専門店なので、味もGood!

味噌汁や、デザートも、大豆由来ですので、大豆好きにはたまりません。

お近くに来た際は是非

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